Лисичка чорна (Craterellus cornucopioides)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: Cantharellales (лісічковий (Кантарелловие))
- Сімейство: Cantharellaceae (лісічковий)
- Рід: Craterellus (Вороночнік)
- Вид: Craterellus cornucopioides (Лисичка чорна)
- Інші назви гриба:
- Ворончік лійчастого
- Вороночнік рожковідние
Інші назви:
- Ворончік лійчастого
- Вороночнік рожковідние
Цей гриб теж є родичем лисички справжньої. Хоча за зовнішнім виглядом так відразу і не скажеш. Гриб кольору сажі, на зовнішній стороні відсутні складочки, характерні для лисичок.
опис:
Капелюшок діаметром 3-5 (8) см, трубковидная (поглиблення переходить в порожнисту ніжку), з відвернути, лопатевим нерівним краєм. Усередині волокнисто-зморшкувата, коричнево-чорна або майже чорна, в суху погоду коричнева, сіро-бура, зовні крупно-складчаста, восковатая, з сіруватим або сіро-ліловий нальотом.
Ніжка довжиною 5-7 (10) см і діаметром близько 1 см, трубчаста, порожниста, сіра, звужена до основи, коричнева або чорно-бура, жорстка.
Споровий порошок білий.
М'якоть тонка, ламка, пленчатая, сіра (після відварювання - чорна), без запаху.
поширення:
Лисичка чорна росте з липня до останньої декади вересня (масово з середини серпня до середини вересня) в листяних і змішаних лісах, у вологих місцях, біля доріг, групою-зростків і колонією, не часто.
подібність:
Від вороночніка звивистого (Craterellus sinuosus) сірого кольору відрізняється порожнистої ніжкою, порожнина якої є продовженням воронки.
оцінка:
Їстівний гриб (4 категорії), використовуються тільки капелюшки (ніжки жорстко-резіністой) свіжими (відварювання близько 10-15 хвилин), сушеними (м'якоть світлішає). У зарубіжній Європі вважається делікатесним грибом, використовується для супів і для приправ (в порошку)