Молочні судини ароматний (Lactarius glyciosmus)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: Russulales (Руссуловие)
- Сімейство: Russulaceae (Сироежковие)
- Рід: Lactarius (молочні судини)
- Вид: Lactarius glyciosmus (молочні судини ароматний)
У цю назву гриба є кілька російських і латинських синонімів:
Груздь ароматний;
Солодчак;
Молочні судини пахучий;
Молочні судини кокосовий;
Молочні судини запашний ;.
- Agaricus glyciosmus;
- Galorrheus glyciosmus;
- Lactifluus glyciosmus.
Молочні судини ароматний (Lactarius glyciosmus) - гриб з сімейства Сироежкових.
Зовнішнє опис гриба
Плодове тіло ароматного молочні судини представлено капелюшком і ніжкою. У гриба є пластинчастий гіменофор, пластинки в якому характеризуються частим розташуванням і маленькою товщиною. Вони нізбегающіе по ніжці, мають тілесний забарвлення, іноді переходить в рожевий або сіруватий відтінок.
Розміри капелюшки в діаметрі становлять 3-6 см. Вона характеризується опуклою формою, яка з віком змінюється до сплощеної і розпростертої, середина в ній стає втиснула. У зрілих ароматних молочних судин капелюшок набуває воронкоподібну форму, а її край стає підвернутими. Капелюшок покрита шкірочкою, поверхня якої покрита легким пушком, а на дотик - суха, без єдиного натяку на липкість. Забарвлення у цій шкірки варіюється від бузково-сірого і вохристо-сірого до рожево-коричневого.
Товщина грибний ніжки становить 0.5-1 см, та й висота у неї невелика, приблизно 1 см. Структура у неї - пухка, а поверхня на дотик - гладка. Колір ніжки практично такий же, що і у капелюшки, лише на трохи світліше. У міру дозрівання плодових тіл гриба ніжка стає порожнистої.
Грибна м'якоть характеризується білим кольором, має кокосовий аромат, на смак - прісна, але залишає гостре післясмак. Забарвлення молочного соку - білий.
Грибні спори характеризуються еліпсоїдної формою і орнаментованою поверхнею, за кольором - кремові.
Місцеперебування і період плодоношення
Період плодоношення молочні судини ароматного (Lactarius glyciosmus) припадає на період з серпня по жовтень. Плодові тіла гриба ростуть під березами, в змішаних і листяних лісах. Часто грибники зустрічають їх посеред опалого листя.
їстівність
Молочні судини ароматний (Lactarius glyciosmus) належить до числа умовно-їстівних грибів. Його частіше вживають в солоному вигляді, а також в якості гарного ароматизатора до різних видів страв. Смакових якостей, як таких, не має, але залишає після себе гостре післясмак. Відрізняється приємним кокосовим ароматом.
Подібні види, відмінні риси від них
Серед основних видів, подібних до ароматним молочні судини, можна назвати:
- молочні судини сосочковий (Lactarius mammosus), у якого капелюшок має в своїй центральній частині горбок з гострим кінчиком, а також - більш темний колір.
- молочні судини бляклий (Lactarius vietus). Розміри якого трохи крупніше, а капелюшок покрита клейким складом. Пластинки гіменофора у блёклого молочні судини при пошкодженнях темніють, а молочний сік при впливі повітря стає сірим.