Красноголовець білий (Leccinum percandidum) фото і опис

Красноголовець білий (Leccinum percandidum)

систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
  • Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
  • Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
  • Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
  • Порядок: Boletales (болетових)
  • Сімейство: Boletaceae (болетових)
  • Рід: Leccinum (обабок)
  • Вид: Leccinum percandidum (Красноголовець білий)

або Осиновик білий

Красноголовець білий (Leccinum percandidum)

В даний час підосичники білий Leccinum percandidum як окремий вид скасований. Актуальне назва - підосичники жовто-бурий (разнокожій) Leccinum versipelle.

Місця збору:

Красноголовець білий (Leccinum percandidum) росте по всій лісовій зоні у вологих соснових лісах з домішкою ялини та інших дерев.

опис:

Красноголовець білий (Leccinum percandidum) - гриб великий, з м'ясистою капелюшком (в діаметрі до 25 см) білого або сірого кольору. Нижня поверхня дрібнопориста, у молодого гриба біла, потім стає сіро-коричневої. М'якоть міцна, біля основи ніжки звичайно синьо-зеленого кольору, на зламі швидко синіє до черноти.Ножка висока, донизу потовщена, біла з продовгуватими білими або коричневими лусочками.

Використання:

Красноголовець білий (Leccinum percandidum) - c'едобний гриб другої категорії. Збирають з середини серпня і до кінця вересня. Вживають в їжу так само, як підосиковик. Молоді гриби краще маринувати, а великі зрілі - смажити або сушити.