Маслюк модриновий (Suillus grevillei)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Boletales (болетових)
- Сімейство: Suillaceae (маслюкові)
- Рід: Suillus (маслюк)
- Вид: Suillus grevillei (Маслюк Модриновий)
синонім:
Suillus elegans
Маслюк модриновий (лат. Suillus grevillei ) - гриб з роду маслюк (лат. Suillus). Виростає з модриною і має капелюшок різних відтінків жовтого або оранжевого кольору.
Місця збору:
Маслюк модриновий зростає під модриною, в соснових лісах з домішкою модрини, в листяних лісах, особливо молодих посадках. Зустрічається рідко і негусто, поодиноко і групами. Останнім часом терміни зростання модринового маслянка значно розширилися. Найраніша відома знахідка - 11 червня, також модринові маслюки зустрічаються аж до кінця жовтня.
опис:
Капелюшок діаметром від 3 до 12 см, досить м'ясиста, еластична, спочатку полусферическая або конічна, з віком стає опукла і нарешті майже розпростерта, з підігнутими, а потім розправленими і навіть загнутими вгору краями. Шкірочка гладенька, трохи липка, блискуча і легко відділяється від капелюшка. Блідо-лимонно-жовта до яскраво-жовтою, помаранчева до оранжево-охристой, сірувато-вохристо-коричнева.
Пори знизу дрібні, з гострими краями, виділяють крихітні крапельки молочного соку, який, висихаючи, утворює бурий наліт. Трубочки короткі, приросли до ніжки або низхідні по ній.
М'якоть щільна, жовтувата, кольору на зламі не змінює, з приємним смаком і ніжним фруктовим ароматом. Споровий порошок оливково-охристий.
Ніжка довжиною 4 - 8 см, товщиною до 2 см, циліндрична або злегка вигнута, дуже тверда і компактна. У верхній частині вид у неї дрібнозернистий, а колір жовтий або червонувато-бурий. На зрізі ніжка лимонно-жовтого кольору.
відмінності:
У модринового маслянка плівчасте кільце на ніжці жовтувате, а у маслянка сьогодення - білувате.
Використання:
Їстівний гриб, другої категорії. Збирають з липня по жовтень. Вживають свіжим, маринованим і солоним. При маринуванні з капелюшків краще знімати шкірку (для полегшення очищення гриби опускають на 1-2 хвилини в киплячу воду). Містить речовину, яка допомагає при головному болю.