Дубовик звичайний (Suillellus luridus)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Boletales (болетових)
- Сімейство: Boletaceae (болетових)
- Рід: Suillellus (Суіллеллус)
- Вид: Suillellus luridus (Дубовик звичайний)
Синоніми:
Дубовик
Дубовик
Поддубнік
Синяк
Хворіти брудно-бурий
Boletus luridus
Капелюшок Дубовика:
Дуже велика (в діаметрі 5-15 см, іноді до 20), масивна, у молодих грибів напівкуляста, як би «надіта» на ніжку, у міру дозрівання розкривається, набуваючи подушкоподібні обриси. Поверхня оксамитова, нерегулярно пофарбована, від жовтувато-коричневого до сіро-бурого; ці кольори можуть поєднуватися в межах однієї капелюшки. М'якоть капелюшка жовтувата, щільна, на зламі швидко набуває інтенсивний синьо-зелений колір, потім поступово чорніє. Виразного запаху і смаку не має.
Гіменофор:
Трубчастий шар вільний, відносно вузький, пори дрібні. Колір істотно змінюється в міру дорослішання гриба - вохряного у молодих екземплярів, він набуває помаранчевий і червоний колір, щоб в зрілості стати брудно-оливковою.
Споровий порошок:
Оливково-бурий.
Ніжка Дубовика:
Товста, булавоподібна, висота 5-12 см, товщина 3-6 см, жовтувата у верхній частині і більш темна внизу. Поверхня вкрита помітною темною сіткою, що служить хорошою відмітною ознакою Дубовика звичайного. М'якоть ніжки в основі може мати червоний колір.
поширення
Дубовик зустрічається повсюдно, але не особливо часто, в листяних і змішаних лісах, утворюючи мікоризу з дубами і липами. За літературними даними, починає рости вже в кінці травня-початку червня, потім на час пропадає, щоб з'явитися знову на початку серпня і стабільно плодоносити до кінця вересня. З особистого досвіду, видає по грибу в три роки прімр на початку вересня.
подібні види
Білий гриб (Boletus edulis)
дуже нагадує фактурою дубовик звичайний, з яким його навряд чи можна сплутати.
Дубовик крапчастий (Neoboletus erythropus)
буває схожий за описом, але той куди більш «бордовий», а головне, на нозі у нього немає помітної сіточки, тільки окремі точки.Синіючих великих представників роду Boletus досить багато, зустрічаються і дуже (за описом) схожі, але навряд чи в наших краях.
їстівність
Хороший гриб, можливо, гірше білого, але краще за більшість інших. За деякими (очевидно, застарілим) даними, не сумісний з алкоголем, що хорошій людині тільки на користь.
Зауваження з інших джерел
Гриб містить отруйні речовини, що руйнуються при варінні. Сирий або погано проварені викликає розлади кишечника. Не рекомендується також одночасне використання з алкоголем.