Саркосціфа австрійська (Sarcoscypha austriaca) фото і опис

Саркосціфа австрійська (Sarcoscypha austriaca)

систематика:
  • Відділ: Ascomycota (Аскоміцети)
  • Підвідділ: Pezizomycotina (Пезізомікотіни)
  • Клас: Pezizomycetes (Пеціцоміцети)
  • Підклас: Pezizomycetidae (Пеціцоміцети)
  • Порядок: Pezizales (Пеціцевие)
  • Сімейство: Sarcoscyphaceae (Саркосціфовие)
  • Рід: Sarcoscypha (Саркосціфа)
  • Вид: Sarcoscypha austriaca (Саркосціфа австрійська)

Синоніми :

  • Ельфова чаша

  • Червона ельфова чаша
  • Peziza austriaca
  • Lachnea austriaca

Sarcoscypha austriaca - Саркосціфа австрійська

опис

Плодове тіло : чашевидное в молодості, з підвернутими всередину більш світлим краєм, потім розвертається до блюдцевидной або дископодібного, може бути неправильної форми. Розміри від 2 до 7 сантиметрів у діаметрі.

Верхня (внутрішня) поверхню червона, яскраво-червона, з віком блідіше. Лиса, гладка, з віком може ставати зморшкуватою, особливо поблизу центральної частини.

Нижня (зовнішня) поверхня білувата до рожевого або оранжеватого кольору, опушена.

Волоски дрібні, тонкі, білуваті, напівпрозорі, вигадливо вигнуті і закручені, описуються як «штопорообразно» закручені. Неозброєним оком розглянути їх вкрай важко, для передачі на фото потрібна мікрос'емки.

Ніжка : часто або зовсім відсутня, або в рудиментарному стані. Якщо є, то невелика, щільна. Забарвлена як і нижня поверхня плодового тіла.

М'якоть : щільна, тонка, білувата.

Запах і смак : чи не помітний або слабкий грибний.

мікроскопічні особливості

Спори 25-37 х 9,5-15 мкм, еліпсоїдні або нагадують футбольний м'яч (football-shaped, опис - переклад з американського джерела, мова йде про американський футбол - примітка перекладача), із закругленими або, нерідко, сплюсненими кінцями, як правило , з багатьма маленькими (<3 мкм) краплями масла.

Аски 8-ми спорові.

Парафіз ниткоподібні, з оранжево-червоним вмістом.

Ексіпулярная поверхню з рясними волосками, які майстерно вигнуті, скручені і переплетені.

Хімічні реакції : KOH і солі заліза негативно на всіх поверхнях.

мінливість

Можливі альбіносних форми. Відсутність одного або декількох пігментів призводить до того, що у плодового тіла колір не червоний, а помаранчевий, жовтий і навіть білий. Спроби розвести ці різновиди генетично поки ні до чого не привели (альбіносних форми зустрічаються вкрай рідко), так що, мабуть, це все-таки один вид. Немає навіть єдиної думки, альбінізм це або вплив середовища. Поки мікологи зійшлися на тому, що на появу популяцій іншого, що не червоного кольору, не впливає погода: такі популяції з'являються на одних і тих же місцях в різні роки. При цьому апотеции (плодові тіла) з нормальною пігментацією і з альбінізму можуть рости поруч, на одній і тій же гілці.

Екологія

Сапрофіт на гниючих палицях і колодах листяних порід. Іноді деревина виявляється зануреною в землю, і тоді здається, що гриби ростуть прямо із землі. Росте в лісах, на узбіччях стежок або на відкритих галявинах, в парках.

Є згадки, що гриб може рости на багатій гумусом землі, без прив'язки до деревних залишках, на моху, на купі прілого листя або на кореневій гнилі. При зростанні на гниючої деревині воліє вербу і клен, хоча і інші листяні, як, наприклад, дуб, її цілком влаштовують.

Сезон і поширення

Рання весна.

Деякі джерела вказують, що при затяжній осені гриб можна зустріти пізньої осені, перед морозами, і навіть взимку (грудень).

Поширений в північних регіонах Європи і в східних областях США.

Росте невеликими групами.

Так само, як і Саркосціфа червона, цей вид є своєрідним показником «екологічної чистоти»: в промислових регіонах або біля трас саркосціфи не ростуть.

їстівність

Гриб їстівний. Про смакові якості можна сперечатися, так як явного, добре вираженого грибного або якогось екзотичного смаку тут немає. Однак, незважаючи на маленький розмір плодових тіл і досить тонку м'якоть, текстура у цій м'якоті - чудова, щільна, але не резіністой. Попереднє відварювання рекомендується, щоб зробити гриб м'якше, а не з метою виварити якісь шкідливі речовини.

Є класифікації, де саркосціфа австрійська (як і червона) віднесені до неїстівних і навіть отруйних грибів. Підтверджених випадків отруєння не згадується. Даних про наявність отруйних речовин теж немає.

подібні види

Саркосціфа червона (Sarcoscypha coccinea), дуже схожа, вважається, що зовні вона майже не відрізняється від австрійської. Головна відмінність, на якому, з одного боку, на момент написання цієї замітки, сходяться мікологи: у червоній регіон проживання більш південний, у австрійської - більш північний. При детальному розгляді ці види можна відрізнити за формою волосків на зовнішній поверхні.

Згадується ще як мінімум дві дуже схожі саркосціфи:

Sarcoscypha occidentalis (Саркосціфа західна), у неї плодове тіло дрібніше, близько 2 см в діаметрі, і присутній явновираженная досить висока ніжка (до 3 сантиметрів заввишки), зустрічається в Центральній Америці, на Карибських островах і в Азії.

Sarcoscypha dudleyi (Саркосціфа Дадлі) - північноамериканський вид, колір ближче до малиновому, вважає за краще рости на деревних залишках липи.

Мікростомія, наприклад, мікростомія витягнута (Microstoma protractum) зовні дуже схожі, перетинаються по екології і сезону, але у них дрібніше плодові тіла.

Алеврит помаранчева (Aleuria aurantia) росте в теплу пору року

Фото: Микола (NikolayM)