Сироїжка рожева (Russula rosea)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: Russulales (Руссуловие)
- Сімейство: Russulaceae (Сироежковие)
- Рід: Russula (Сироїжка)
- Вид: Russula rosea (Сироїжка рожева)
- Інші назви гриба:
- сироїжка красива
Синоніми:
сироїжка красива
Russula lepida
Russula rosacea
сироїжка розовідний
Зовнішнє опис
Капелюшок цього гриба полуокруглой, плоска. Вдавлень капелюшки немає. Краї - гладкі. Шкірочка капелюшка - оксамитова, суха. У вологу погоду на ній виступає трохи слизу. Ніжка правильної циліндричної форми, товста і дуже тверда. Пластинки - часті, дуже ніжні, в значній мірі змінюють свій колір. М'якоть гриба - щільна, але не дивлячись на це - тендітна.
Сироїжка красива має мінливий колір капелюшки. Вона варіюється від червоного до темно-рожевого. У центрі капелюшки відтінок більш яскравий і густий. Біла ніжка гриба також може набувати ніжний рожевий відтінок.
поширення
Гриб повсюдно поширений в лісах Євразії, Північної Америки. Улюблені його лісу - широколисті, але часто він може бути зустрічатися в хвойних лісах. Крім того, сироїжка красива мешкає і в гірських регіонах. Тут його улюблене місце - схили пагорбів.
Найбільш часто можна зустріти цей гриб в літньо-осінній час (починаючи з липня і до початку жовтня). У роки з достатнім режимом зволоження плодоносить досить активно. Гриб - дуже бажаний в кошику любителів тихого полювання.
Подібні види і їстівність
Сироїжку красиву досить легко поплутати з іншими представниками родини червоних сироїжок. Однак і його близькі родичі, які опинилися в грибний кошику, не зіпсують полювання. Це тим більш пов'язано з тим, що смакові якості такого гриба досить посередні. Щоб позбутися гіркого смаку, Сироїжку потрібно довго відварювати. А деякі знавці грибів і зовсім відносять його до умовно-їстівних і навіть отруйним. Гриб також підходить для вживання в солоному вигляді.