Чешуйчатка звичайна (Pholiota squarrosa)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Agaricales (агарикових або Пластинчасті)
- Сімейство: Strophariaceae (Строфаріевие)
- Рід: Pholiota (чешуйчатка)
- Вид: Pholiota squarrosa (чешуйчатка звичайна)
- Інші назви гриба:
- чешуйчатка ворсиста
- чешуйчатка луската
- чешуйчатка суха
Інші назви:
чешуйчатка ворсиста
чешуйчатка луската
чешуйчатка суха
поширення
Чешуйчатка звичайна росте з середини липня до початку жовтня (масово з кінця серпня до кінця вересня) в різних лісах на мертвій і живій деревині, на стовбурах, біля основи навколо стовбурів, на коренях листяних (береза, осика) і рідше хвойних (ялина) дерев , на пнях і біля них, групами-пучками, колоніями, нерідко, щорічно
Чешуйчатка звичайна (Pholiota squarrosa) - гриби, що живуть на деревині, вони можуть бути і сапротрофами і паразитами. Молоді плоди мають покривало, яке пізніше рветься, і його залишки можуть зберігатися на краях капелюшки або утворювати кільце на ніжці.
Чешуйчатка звичайна - Найбільш поширений вид чешуйчаток. Вона росте в Європі. Північній Америці і Японії, з'являючись влітку і восени на коренях, пнях і біля основи стовбурів бука, яблуні, їли. Це їстівний гриб низької якості , так як м'якоть його жорстка, а на смак він гіркуватий. За кольором чешуйчатка звичайної подібні кілька споріднених видів. Восени грибники нерідко плутають чешуйчатка звичайну з осіннім опеньком, однак опеньок не буває жорстким і крупно-лускатим.
опис
Чешуйчатка звичайна (Pholiota squarrosa) має капелюшок діаметром 6-8 (іноді до 20) см, спочатку напівкулясту, потім випуклаую і опукло-розпростерту, з численними стирчать загостреними, по краю плоскими відстаючими великими лусочками охряно-коричневого, охряно-бурого кольору на блідо -жовте або блідо-вохряного тлі.
Ніжка довжиною 8-20 см і діаметром 1-3 см, циліндрична, іноді звужена до основи, щільна, суцільна, одноколірна з капелюшком, іржаво-бура в підставі, з лускатим кільцем, вище нього гладка, світла, нижче - з численними концентричними відстаючими охряно-коричневими лусочками.
Пластинки: часті, тонкі, приросли або слабо низхідні, світлі, жовтувато-коричневі, з віком - коричнево-бурі.
спори:
Споровий порошок вохряного
м'якоть:
Товста, м'ясиста, біла або жовтувата, за літературними даними в ніжці червона, без особливого запаху.
Відео про гриб чешуйчатка звичайна:
їстівність
Їстівний гриб (на думку деяких фахівців умовно-їстівний, і навіть чомусь неїстівний), використовується свіжим (відварювання близько 20 хвилин) в других стравах, смачніший в солінні і маринованим зі спеціями. Еловая форма трохи гірчить, її краще солити і маринувати. Ніжки збирають тільки у молодих грибів з нерозкритою капелюшком і жовтуватою (НЕ коричнево-бурою) м'якоттю.