Рядовка оливково-жовта (Tricholomopsis decora)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Agaricales (агарикових або Пластинчасті)
- Сімейство: Tricholomataceae (Тріхоломовие або рядовкових)
- Рід: Tricholomopsis (Тріхоломопсіс)
- Вид: Tricholomopsis decora (Рядовка оливково-жовта)
- Інші назви гриба:
- рядовка прикрашена
- рядовка красива
Інші назви:
Рядовка вродлива
Рядовка оливково-жовта.
Рядовка оливково-жовта (Tricholomopsis decora) - їстівний гриб з сімейства Тріхоломових, належить до роду рядовок.
Зовнішнє опис
Споровий порошок у рядовок прикрашених характеризується білим кольором, а плодове тіло - класичне, складається з ніжки і капелюшки. М'якоть гриба найчастіше має жовтуватим кольором, помітно волокниста, має характерний деревний аромат і горчащій присмак. Красиві рядовками мають пластинчастий гіменофор, елементи якого характеризуються наявністю виїмок, якими вони зростаються з поверхнею ніжки. Колір у пластинок цього гриба - жовтий або жовто-вохряні, а самі вони мають звивисту форму. Пластинки розташовані часто, вузькі.
Опукла капелюшок характеризується жовтуватим кольором, покрита добре помітними темними волосинками. В діаметрі вона становить 6-8 см, у молодих плодових тіл часто має підвернутими краю, а у дозрілих грибів набуває округло-колокольчатую форму, характеризуючись сплощеної (часто - втиснула) верхівкою. Краї у капелюшки - нерівні, а вся її поверхня покрита гострими лусочками. За кольором вона може бути жовтою, сірувато-жовтої, з більш темною центральною частиною і світлими краями. Луска, що покривають її, трохи темніше від решти поверхні, можуть бути за кольором оливково-бурими або буро-коричневими.
Ніжка рядовками прикрашеної всередині - порожня, має пурпурний (або пурпурний з жовтим відтінком) колір поверхні. Її довжина варіюється в межах 4-5 см, а товщина становить 0.5-1 см. Характерними ознаками ніжки у рядовок прикрашених є невелике потовщення близько підстави, вигнута форма, волокниста поверхню (покрита дрібними лусочками), порожнечі всередині. Колір у ніжки описуваного гриба - частіше жовто-бурий, але може бути і сірчано-жовтим.
Сезон і місцепроживання гриба
Прикрашені рядовками найчастіше зустрічаються в змішаних або хвойних лісах, де ростуть сосни. Воліють рости на підгнивати деревині хвойних порід дерев (частіше це - сосни, іноді - їли). Побачити рядовки прикрашену також можна на пнях. Цей гриб росте в складі невеликих груп, зустрічається нечасто. Найбільш активне його плодоношення припадає на період з серпня по другу декаду жовтня. Масовий урожай грибів цього виду збирають, починаючи з середини серпня і до другої половини вересня.
їстівність
Рядовка оливково-жовта (Tricholomopsis decora) - умовно-їстівний гриб, що володіє низькою якістю. Його м'якоть дуже гірка, що обумовлює неприязнь багатьох гурманів до цього виду рядовок. Власне, через прогірклому м'якоті деякі мікологи зараховують прикрашену рядовки до категорії неїстівних грибів. Вживати в їжу можна свіжим, але після попереднього відварювання протягом 15 хвилин. Грибний відвар краще зливати.
Подібні види і відмінності від них
Принцип приготування схожий з жовто-червоною рядовка.