Мухомор перловий (Amanita rubescens)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Agaricales (агарикових або Пластинчасті)
- Сімейство: Amanitaceae (мухоморові)
- Рід: Amanita (Мухомор)
- Вид: Amanita rubescens (Мухомор перловий)
Капелюшок: У діаметрі капелюшок до 10 см. У молодих грибів випуклої форми, практично жовто-коричневого кольору. Потім капелюшок темніше і стає брудно-коричневого забарвлення з відтінком червоного. Шкірочка капелюшка глянсова, гладка, з дрібними зерноподібними лусочками.
Пластинки: вільні, білого кольору.
Порошок суперечка: білуватий.
Ніжка: висота ніжки 6-15 см. Діаметр до трьох см. У підстави ніжка потовщується, одного кольору з капелюшком або трохи світліше. Поверхня ніжки оксамитова, матова. У нижній частині ніжки помітні оперізують складки. У верхній частині ніжки є помітне кожістое кільце білого кольору зі звисаючими борозенками.
М'якоть: білого кольору, на зрізі повільно червоніє. Смак м'якоті м'який, запах приємний.
Поширення: Зустрічається мухомор перловий досить часто. Це один із самих невибагливих видів грибів. Виростає на будь-яких грунтах, в будь-якому лісі. Зустрічається влітку і зростає до пізньої осені.
Їстівність: Мухомор перловий (Amanita rubescens) умовно-їстівний гриб. У сирому вигляді не вживається, його необхідно ретельно прожарювати. Для сушіння не підходить, але його можна солити, заморожувати або маринувати.
Схожість: Один з отруйних двійників перлового мухомора - пантерний мухомор, який ніколи не червоніє і має гладке кільце, покрите складками краю капелюшки. Так само схожість з перловим мухомором має кремезний мухомор, але його м'якоть НЕ червоніє і він має більш темний сірувато-коричневе забарвлення. Головними відмітними ознаками мухомора перлового вважається те, що гриб повністю червоніє, вільні пластинки і кільце на ніжці.
Зауваження: Мухомор перловий (Amanita rubescens) відноситься до умовно-їстівних грибів, але збирати його потрібно дуже обачно, так як на деяких стадіях росту його можна легко прийняти за небезпечні види мухоморів, вживання яких може закінчитися летальним результатом. Збирати перлинні мухомори під силу тільки досвідченим грибникам, новачкам не варто ризикувати своїм життям.