Грибна капуста (Sparassis crispa)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: Polyporales (поліпоровой)
- Сімейство: Sparassidaceae (Спарассовие)
- Рід: Sparassis (Спарассіс)
- Вид: Sparassis crispa (Грибна капуста)
- Інші назви гриба:
- листочня кучерява
- заяча капуста
Інші назви:
грибна капуста
Борова капуста
заяча капуста
Дрягель кучерявий
Плодове тіло:
Екземпляри вагою в кілька кілограмів далеко не рідкість. Забарвлення білувата, до старості жовтувата або бура. Ніжка глибоко йде в грунт, пов'язана з корінням сосни, над землею розгалужується. Гілки щільні, на кінцях кучерявості. М'якоть білувата, восковидная, зі специфічним смаком і запахом.
Сезон і місце:
Зростає влітку і восени переважно під соснами.
подібність:
Якщо точно пам'ятати, де росте цей гриб, його не сплутаєш ні з чим.
оцінка:
Гриб їстівний і смачний. Ретельно чистити! Старі гриби можуть бути гіркими.