Моховик оксамитовий (Xerocomellus pruinatus)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Boletales (болетових)
- Сімейство: Boletaceae (болетових)
- Рід: Xerocomellus (Ксерокомеллус або моховічок)
- Вид: Xerocomellus pruinatus (Моховик оксамитовий)
Синонімами назви виду є:
- Моховик восковатий;
- Моховик вкритий інеєм;
- Моховик матовий;
- Boletus fragilipes;
- Boletus pruinatus;
- Xerocomus pruinatus;
- Xerocomus fragilipes.
Моховик оксамитовий (Xerocomellus pruinatus) - їстівний гриб, який належить до сімейства болетових. У деяких класифікаціях його відносять до Боровик.
Зовнішнє опис гриба
Плодове тіло моховики оксамитового (Xerocomellus pruinatus) представлено ніжкою і капелюшком. Діаметр капелюшка становить від 4 до 12 см. Від початку вона має кулясту форму, поступово стає подушковидної і навіть - плоскою. Верхній шар капелюшки представлений бархатистою шкіркою, але у зрілих грибів капелюшок стає голою, іноді зморшкуватою, але при цьому - не розтріскується. Зрідка тріщинки з'являються тільки у старих, перезрілих плодових тіл. На шкірці капелюшка може бути матовий наліт. Колір капелюшка варіюється від коричневого, червоно-коричневого, пурпурно-коричневого до насиченого коричневого. У зрілих грибів оксамитового моховики часто вицвіла, іноді характеризується рожевим відтінком.
Відмінною рисою будь-яких моховиков (в тому числі - бархатистого) є наявність трубчастого шару. В трубках зібрані оливкові, жовто-зелені або яскраво-жовті пори.
Грибна м'якоть характеризується білим або злегка жовтуватим кольором, якщо її структуру пошкодити, або сильно натиснути на поверхню м'якоті, то вона посиніє. Аромат і смакові якості описуваного виду грибів знаходяться на високому рівні.
Довжина грибний ніжки становить 4-12 см, а в діаметрі ця ніжка може досягати 0,5-2 см. На дотик вона гладка, а за кольором варіюється від жовтої до червонувато-жовтої. Мікроскопічне дослідження демонструє, що в м'якоті грибний ніжки є амілоїдні гіфи толстостенной структури, що є одним з головних відмінностей описуваного виду грибів. Веретеновідние грибні спори з орнаментованою поверхнею є частинками жовтуватого спорового порошку. Їх розміри складають 10-14 * 5-6 мкм.
Місцеперебування і період плодоношення
Оксамитовий моховик виростає на території листяних лісів, переважно під дубами і буками, а крім того - в хвойних лісах з ялинами і соснами, а також - лісистих місцевостях змішаного типу. Активне плодоношення починається в кінці літа і триває протягом першої половини осені. Виростає переважно групами.
їстівність
Гриб моховик оксамитовий (Xerocomellus pruinatus) їстівний, може вживатися в будь-якому вигляді (свіжому, смаженому, відварному, засоленном або висушеним).
Подібні види, відмінні риси від них
Схожим на оксамитовий моховик грибом є строкатий моховик (Xerocomus chrysenteron). Однак розміри у цій схожою різновиди більш дрібні, а капелюшок - розтріскується, жовто-коричневого забарвлення. Часто описуваний вид моховики плутають з моховики тріщинуватих, який плодоносить з середини літа і до пізньої осені. Між цими двома різновидами моховиков є багато підвидів і проміжних форм, об'єднаних між собою в один тип, званий моховики цісальпійскім (лат. Xerocomus cisalpinus). Цей вид відрізняється від оксамитового моховики більш широким розміром суперечка (вони більше приблизно на 5 мкм). Капелюшок у даного виду з віком розтріскується, ніжка має невелику довжину, а при натисненні або пошкодженні поверхні стає синюватою. Крім того, у моховиков цісальпійскіх м'якоть блідіше за кольором.За допомогою мікроскопічних досліджень також вдалося з'ясувати, що в його ніжці міститися так звані восковатие гіфи, яких немає в моховики оксамитовому (Xerocomellus pruinatus).
Цікаві відомості про моховики оксамитовому
Видовий епітет «оксамитовий», який присвоєно описуваного виду, прийнятий в зв'язку з найбільш частим вживанням саме цього терміна в російськомовній науковій літературі. Однак найбільш точним позначенням даного виду грибів можна назвати моховик вкритий інеєм.
Родовим найменуванням оксамитового моховики є Xerocomus. У перекладі з грецької мови слово xersos означає сухий, а kome - волосся або пушок. Видовий епітет pruinatus походить від латинського слова pruina, що перекладається як паморозь або восковий наліт.