Красноголовець белоножковий (Leccinum albostipitatum)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Boletales (болетових)
- Сімейство: Boletaceae (болетових)
- Рід: Leccinum (обабок)
- Вид: Leccinum albostipitatum (Красноголовець белоножковий)
Синоніми:
- Leccinum rufum
- Krombholzia aurantiaca subsp. rufa
- Boletus rufus
- Boletus aurantius var. rufus
опис
Капелюшок 8-25 см в діаметрі, спочатку напівкуляста, щільно охоплює ніжку, потім опукла, плоско-опукла, у старих грибів може стати подушковидної і навіть плоскою зверху. Шкірочка суха, опушена, дрібні ворсинки іноді злипаються і створюють ілюзію лускатий. У молодих грибів край капелюшки з звисає, часто розірваною на шматки шкіркою до 4 мм завдовжки, яка з віком зникає. Колір помаранчевий, червонувато-оранжевий, оранжево-персиковий, дуже примітний.
Гіменофор трубчастий, прирослий з виїмкою навколо ніжки. Трубочки 9-30 мм довжиною, в молодості дуже щільні і короткі, світло-кремові, жовтувато-білі, з віком темніють до жовтувато-сірих, коричневих; пори округлі, дрібні, до 0.5 мм в діаметрі, того ж кольору, що і трубочки. Гіменофор при пошкодженні стає коричневим.
Ніжка 5-27 см завдовжки і 1,5-5 см завтовшки, суцільна, зазвичай пряма, іноді вигнута, циліндрична або злегка потовщена в нижній частині, у верхній чверті, як правило, помітно звужується. Поверхня ніжки біла, покрита білими лусочками, з віком темніючими до охристого і червонувато-коричневого. Також практика показує, що лусочки, будучи білими, починають стрімко темніти після зрізання гриба, тому грибник, набравши в лісі белоногих красенів, по приходу додому може сильно здивуватися, виявивши в своїй кошику підосичники зі звичайною строкатої ніжкою.
На фотографії нижче зображений екземпляр, на ніжці якого лусочки частково потемніли і частково зберігають білий колір.
М'якоть біла, на розрізі досить швидко, буквально на очах, червоніє, потім повільно темніє до сіро-фіолетового, майже чорного кольору. В основі ніжки може синіти. Запах і смак слабко виражені.
Споровий порошок жовтуватого.
Спори (9.5) 11.0-17.0 * 4.0-5.0 (5.5 ) мкм, Q = 2.3-3.6 (4.0), в середньому 2.9-3.1; веретеновідние, з конічною верхівкою.
Базидії 25-35 * 7.5-11.0 мкм, булавоподібні, 2- або 4-спорові.
Гіменоцісти 20-45 * 7-10 мкм, бутилеобразние.
Каулоцістіди 15-65 * 10-16 мкм, булаво- або веретеноподібні, бутилеобразние, найбільші цістідіі зазвичай веретеноподібні, з тупими вершинами. Пряжки відсутні.
Екологія та поширення
Вид асоційований з деревами роду Populus (тополя). Часто можна зустріти на узліссях осикових або змішаних з осикою лісів. Зазвичай росте поодиноко або невеликими групами. Плодоносить з червня по жовтень. Згідно [1], широко поширений в скандинавських країнах і гірських районах Центральної Європи, на малих висотах зустрічається рідко, в Нідерландах не найден. Взагалі ж, з урахуванням досить широкою донедавна інтерпретації назви Leccinum aurantiacum (підосиковик), що включає принаймні два асоційованих з осикою європейських виду, в тому числі і описаний в даній статті, можна зробити припущення про те, що підосичники белоножковий поширений по всій бореальной зоні Євразії, а також в деяких її гірських районах.
їстівність
Їстівний, вживається у вареному, смаженому, маринованому, сушеному вигляді.
подібні види
Підосиковик (Leccinum aurantiacum)
Основна відмінність між червоним і белоножковим підосичники полягає в кольорі лусочок на ніжці і кольорі капелюшки як у свіжих, так і у висушених плодових тіл. Перший вид зазвичай має коричнево-червоні лусочки вже в молодому віці, тоді як другий починає своє життя з білими лусочками, злегка темніючими у більш дорослих плодових тел. Однак слід взяти до уваги, що ніжка червоного підосичники також може бути майже білою, якщо вона щільно закрита травою. В цьому випадку краще орієнтуватися на колір капелюшка: у підосичники червоного вона яскраво-червона або червонувато-коричнева, при висушуванні - червонувато-коричнева. Колір капелюшка белоножкового підосичники, як правило, яскраво-оранжевий і змінюється на тьмяно-світло-коричневий у висушених плодових тіл [1].
Красноголовець жовто-бурий (Leccinum versipelle)
Відрізняється жовтувато-коричневим кольором капелюшка (який, насправді, може варіюватися в досить широких межах: від практично білого і рожевого до коричневого), сірими або майже чорними лусочками на ніжці і сірим у молодих плодових тіл гименофором. Утворює мікоризу з березою.
Красноголовець сосновий (Leccinum vulpinum)
Відрізняється темною цегляно-червоною капелюшком, темно-коричневими, іноді майже чорними з винним відтінком лусочками на ніжці і сірувато-коричневим в молодості гименофором. Утворює мікоризу з сосною.Список літератури
1. Bakker HC den, Noordeloos ME A revision of European species of Leccinum Gray and notes on extralimital species. // Persoonia. - 2005. - V. 18 (4). - P. 536-538.
2. Kibby G. Leccinum revisited. A new synoptic key to species. // Field Mycology. - 2006. - V. 7 (4). - P. 77-87.