Рядовка тополина (Tricholoma populinum) фото і опис

Рядовка тополина (Tricholoma populinum)

систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
  • Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
  • Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
  • Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
  • Порядок: Agaricales (агарикових або Пластинчасті)
  • Сімейство: Tricholomataceae (Тріхоломовие або рядовкових)
  • Рід: Tricholoma (Тріхолома або Рядовка)
  • Вид: Tricholoma populinum (Рядовка тополина)
    Інші назви гриба:

  • рядовка тополиний
  • Тополёвка
  • Пісочник
  • пісковик
  • Подтополевік
  • Подтопольнік

Сіноіми:

  • Тополёвка

  • Пісочник тополевий

  • пісковик

  • рядовка тополина
  • Подтополевік
  • Подтопольнік

рядовка Тополева

Гриб Рядовка тополина відноситься до пластинчастих грибів, а це значить, що розмножується він спорами, що знаходяться у неї в пластинках.

опис

Платівки в молодому віці у нього білого або кремового кольору, часті і тонкі. А, по мірі зростання гриба, вони змінюють свій колір на рожево-коричневий.

Капелюшок у нього на початку має напів-кулясту і злегка опуклу форму, з тонкими, підвернутими всередину краями, потім вона розпрямляється і трохи згинається, робиться м'ясистої, під дощем - злегка слизькій, рожево-коричневого кольору. Діаметр капелюшка буває від 6 до 12 см. Під шкіркою капелюшки м'якоть трохи червонувата.

Ніжка у рядовками тополиний середніх розмірів, досить м'ясиста, циліндричної форми і всередині суцільна, з пластівчасту-лускатим нальотом, волокниста і гладка, рожево-білого або рожево-коричневого кольору, при натисканні покривається бурими плямами.

М'якоть гриба м'ясиста, м'яка, білого кольору, під шкіркою вона бура, з борошняних присмаком.

поширення

Рядовка тополина росте з серпня по жовтень великими групами (цілі гряди) під тополями, листяних лісах з переважанням осики, можна зустріти в посадках уздовж доріг, в парках. Поширені в Європейській частині Росії, Сибіру. Гриб має приємний аромат свіжої борошна.

Гриб Рядовка тополина отримав собі назву за свою пристосованість зростати під тополями і в безпосередній близькості від них, в період осіннього листопаду. Рядовка тополина, в молодому віці, трохи схожа на рядовки скупчену за кольором і формою але, на відміну від неї, вона набагато перевершує її в розмірах і має трохи гіркуватий присмак через те, що росте в таких умовах, що зрізаний гриб майже повністю покритий піском або дрібним сміттям. Її також можна сплутати з отруйною рядовка тигровій. Але їх розрізняє дві головні ознаки. По-перше, Рядовка тополина завжди росте великими групами і, по-друге, вона росте завжди поблизу с тополями.

їстівність

За своїми смаковими і споживчими якостями, Рядовка тополина співвідноситься до їстівних грибів четвертої категорії.

рядовка Тополева

Рядовка тополина - це повністю придатний для вживання в їжу гриб, але тільки після його промивання, вимочування і відварювання для усунення гіркоти. Рядовка тополина росте в листяних посадках під тополями, добре сховавшись опалим листям, завжди великими колоніями. Рядовками тополиний поширені всюди, де ростуть тополі - це території Північної Америки і Канади, Західної та Східної Європи, Середньої Азії, а також середньої смуги і півдня Росії, Уралу, Сибіру і Далекого Сходу. Основний період зростання у неї починається в сезон осіннього листопаду, десь з кінця серпня, і закінчується він в кінці жовтня.

Рядовки тополиний вживають в їжу виключно в солоному або ж маринованому вигляді після ретельного промивання, вимочування і відварювання.

Відео про гриб Рядовка тополина: