Суп-пюре з квасолі з грибами

Суп-пюре з квасолі з грибами

Інгредієнти:

пюре з квасолі - 1.5 кг;

вершки - півсклянки;

яйце - 2 шт .;

вершкове масло - 2 ст. л .;

горошок - 100 г;

гриби свіжі - 100 г.

приготування:

Квасоля, перебраний і промиту, залити водою, посолити і варити до

готовності, після чого протерти через сито разом з відваром. заправити

маслом і вершками, покласти свіжий зелений горошок, окремо

відварений у воді, і свіжі гриби, відварені і нарізані кубиками.

Гарнір додати в суп при подачі.

Смачного!