Гливи осіння (Panellus serotinus)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Agaricales (агарикових або Пластинчасті)
- Сімейство: Mycenaceae (Міценовие)
- Рід: Panellus (Панеллюс)
- Вид: Panellus serotinus (гливи осіння)
- Інші назви гриба:
- глива пізня
- глива вільхова
- Панеллюс пізній
- Корбан вербова
Синоніми:
Гливи пізня;
Гливи Вільхова;
Панеллюс пізній;
Корбан вербова;
Pleurotus serotinus
капелюшок:
Капелюшок гливи осінньої м'ясиста, лопастевідная розміром 4-5см. Спочатку капелюшок трохи загнута по краях, пізніше краю прямі і тонкі, іноді нерівні. Слабослізістая, мелкоопушенная, блискуча в сиру погоду. Колір капелюшка темний, може приймати всілякі відтінки, але частіше зелено-коричнева або сіро-бура, іноді зі світлими жовтувато-зеленими плямами або сіра з відтінком лілового.
пластинки:
Приросли, часті, слабо низхідні. Край пластинок прямий. Спочатку пластинки білого кольору, але з віком набувають брудно-сірувато-бурий відтінок.
Споровий порошок:
Білий.
ніжка:
Ніжка коротка, циліндрична, вигнута, бічна, мелкочешуйчатая, щільна, трохи опушена. Довжина 2-3см., Іноді повністю відсутня.
м'якоть:
М'якоть м'ясиста, щільна, в сиру погоду водяниста, жовтувата або світла, пухка. З віком м'якоть стає резіністой і жорсткою. Не має запаху.
плодоношення:
Гливи осіння плодоносить з вересня по грудень, до самих снігів і морозів. Для плодоношення, йому цілком достатньо відлиги з температурою приблизно 5 градусів тепла.
поширення:
Гливи осіння росте на пнях і останках деревини різних листяних порід, вважаючи за краще деревину клена, осики, в'яза, липи, берези і тополі; рідше зустрічається на хвойники. Ростуть гриби, групами в основному зростаються ніжками, один над одним, утворюючи щось схоже на покрівлю.
їстівність:
Гливи осіння, гриб умовно-їстівний. У їжу можна вживати після попереднього відварювання протягом 15 хвилин і більше. Відвар необхідно злити. Є гриб можна тільки в молодому віці, пізніше він стає дуже жорстким зі слизькою товстою шкіркою. Також гриб трохи втрачає смакові якості після морозів, але при цьому залишається цілком їстівним.
Відео про гриб гливи осіння:
зауваження:
Досвідчені грибники збирають цей різновид гливи в великій кількості, так як її не ушкоджують паразити і росте вона в той період, коли грибів практично немає. Глива, відрізняється від схожих на неї неїстівних грибів некожістой м'ясистої м'якоттю капелюшки. У промислових масштабах цей гриб вирощують у ФРН, Японії, Голландії і Франції.