Гірчичник (Phaeolepiota aurea) фото і опис

Гірчичник (Phaeolepiota aurea)

систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
  • Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
  • Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
  • Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
  • Порядок: Agaricales (агарикових або Пластинчасті)
  • Сімейство: Agaricaceae (Шампіньоновие)
  • Рід: Phaeolepiota (Феолепіота)
  • Вид: Phaeolepiota aurea (Гірчичник)
    Інші назви гриба:

  • Феолепіота золотиста
  • парасолька золотистий
  • чешуйчатка трав'яна

Синоніми:

  • парасолька золотистий

  • гірчичник

  • чешуйчатка трав'яна

  • Agaricus aureus
  • Pholiota aurea
  • Togaria aurea
  • Cystoderma aureum
  • Agaricus vahlii

Гірчичник (Phaeolepiota aurea)

опис гриба

Капелюшок діаметром 5-25 см, в молодості від полушаровидной до напівкулясту-колокольчатой, з віком стає опукло-розпростертої, з невеликим горбком. Поверхня капелюшка матова, зерниста, яскравого золотисто-жовтого, вохристо-жовтого, охряного кольору, можливий помаранчевий відтінок. Край капелюшки зрілих грибів може мати бахромчасті залишки приватного покривала. Зернистість капелюшки сильніше виражена в молодому віці, аж до лускатих, з віком вона зменшується, аж до зникнення. У молодому віці, по краю капелюшки, в місці прикріплення приватного покривала, може проявлятися смуга більш темного відтінку.

М'якоть біла, жовтувата, в ніжці може бути червона. Товста, м'ясиста. Без будь-якого особливого запаху.

Пластинки часті, тонкі, вигнуті, приросли. Колір пластинок від білуватого, жовтуватого, блідо-охристого, або світло-глиняного в молодому віці, і до іржаво-коричневого у зрілих грибів. У молодих грибів пластинки повністю закриті щільним плівчастим приватним покривалом того ж кольору, що і капелюшок, можливо, трохи більше темного або світлого відтінку.

Споровий порошок іржаво-коричневий. Спори довгасті, загострені, розміром 10..13 х 5..6 μm.

Гірчичник (Phaeolepiota aurea)

ніжкависотою 5-20 см (до 25), пряма, з незначним потовщенням в основі, можливо, розширена в середині, зерниста, матова, поздовжньо-зморшкувата, в молодому віці плавно переходить в приватне покривало, також зернисте, радіально-зморшкувате. У молодому віці зернистість сильно виражена, аж до лускатий. Колір ніжки той же, що і у покривала (як у капелюшки, можливо, більш темного або світлого відтінку). З віком покривало лопається, на ніжці залишається широке, що звисає кільце, кольору ніжки, з коричневими, або коричнево-охристими лусочками, що можуть покривати майже, а то і всю його площу, надаючи покривала абсолютно коричневий вид. З віком, до старості гриба, кільце помітно зменшується в розмірах. Вище кільця ніжка гладка, в молодому віці світла, того ж кольору, що і пластинки,на ній можуть бути білуваті або жовтуваті дрібні пластівці, потім, з дозріванням спор, пластинки починають темніти, ніжка залишається більш світлої, але, потім темніє і вона, доходячи до того ж іржаво-коричневого кольору, як у пластинок старого гриба.

Гірчичник (Phaeolepiota aurea)

місцеперебування

Гірчичник зростає з другої половини липня, і до кінця жовтня, групами, в тому числі і великими. Віддає перевагу багатим, родючі грунти - луки, пасовища, поля, росте вздовж доріг, у кропиви, близько чагарнику. Може рости на галявинах у світлих листяних і модринових лісах. Гриб вважається рідкісним, занесений до Червоної книги частині регіонів Росії.

подібні види

Подібних видів у цього гриба немає. Однак, на фотографіях, при огляді зверху, феолепіоту можна сплутати з кільчастим ковпаком, але, це тільки на фотографіях, і тільки побачивши зверху.

їстівність

Раніше Гірчичник вважалася умовно-їстівних грибом, який вживається в їжу після 20 хвилинного відварювання. Однак, зараз інформація суперечлива, за деякими даними гриб накопичує ціаніди, і може привести до отруєння. Тому, останнім часом, його зараховують до неїстівних грибів. Однак, скільки я не намагався, я не знайшов інформації про те, що хтось їм отруївся.

Фото: з питань в «Визначнику».