Для мультиварки: Зрази картопляні з грибами

Зрази картопляні з грибами для мультиварки

Зрази картопляні з грибами

  • Півкіло відвареної картоплі;
  • 200 грамів печериць;
  • 50 грамів ріпчастої цибулі;
  • Одне яйце;
  • 30 грамів пшеничного борошна;
  • 40 мл рослинного масла;
  • сіль

Цибулю і гриби ретельно подрібнюються.

Картопля товчеться і перетворюється в пюре, до якого додається яйце, сіль за смаком, потім все ретельно перемішується.

У мультиварку наливається рослинне масло, викладається цибулю з грибами, після чого це все обсмажується. Кришку при цьому закривати не варто. Час обсмажування - 8 хвилин. Після обсмажування все викладається в окрему ємність.

Картопляне пюре розкачати в коржі, всередину кожної з них покласти трохи начинки. Потім така коржик складається навпіл, її краю защипують, і їй надається форма котлети.

Після цього зрази необхідно обваляти в борошні. У чашу мультиварки знову наливається рослинне масло, і одним шаром викладаються зрази. Час готування - 14 хвилин. Після закінчення половини часу необхідно перевернути зрази.

Густота картопляного пюре надається шляхом додавання пшеничного борошна. Щоб уникнути згортання білка, яйця необхідно додавати в пюре, коли воно вже охолоне.