Меланолеука чорно-біла (Melanoleuca melaleuca)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Agaricales (агарикових або Пластинчасті)
- Сімейство: Tricholomataceae (Тріхоломовие або рядовкових)
- Рід: Melanoleuca (Меланолеука)
- Вид: Melanoleuca melaleuca (Меланолеука чорно-біла)
Інші назви:
Melanoleuca cognata
Меланолеука звичайна
Меланолевка звичайна
Меланолейка споріднена
Меланолеука чорно-біла являє собою їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці з кінця липня до середини вересня. Найчастіше його можна зустріти на відкритих ділянках змішаних і листяних лісів, в садах, парках, луках і по узбіччях доріг.
капелюшок
Капелюшок гриба опукла, в процесі росту поступово ущільнюється, стаючи розпростертої, з небольшойвипуклостью посередині. Її діаметр становить близько 10 см. Поверхня капелюшка гладка, матова, з слабо-опушеним краєм, пофарбована в сірувато-коричневий колір. У спекотне сухе літо вигорає до блідо-бурого кольору, зберігаючи первісну забарвлення тільки в центрі.
платівки
Пластинки дуже часті, вузькі, в середині розширені, приросли, спочатку білого, а потім бежевого кольору.
спори
Споровий порошок білий. Спори яйцевидно-еліпсоїдальні, шорсткі.
ніжка
Ніжка тонка, округла, довжиною 5-7 см і діаметром близько 0,5-1 см, злегка розширена, з бульбочкових або загнутим в бік підставою, щільна, волокниста, поздовжньо-рубчатий, з поздовжніми чорними волокнами-волосками, коричнево-бура. Її поверхня матова, суха, бурого кольору, на якому добре видно поздовжні борозни чорного кольору.
м'якоть
М'якоть в капелюшку м'яка, пухка, в ніжці пружна, волокниста, спочатку світло-сіра, у зрілих грибів бура. Має ледь вловимим пряним запахом.
Місця і час збору
Меланолеука чорно-біла найчастіше обгрунтовується на гниючому хмиз і повалених деревах в лісах.
У листяних і змішаних лісах, парках, садах, на луках, галявинах, узліссях, у світлих, зазвичай трав'янистих місцях, по узбіччях доріг. Поодиноко і невеликими групами, не часто.
У Московській області зустрічається часто, по всій області з травня по жовтень.
їстівність
C'едобний гриб
Вважається їстівним грибом, використовується свіжим (відварювання близько 15 хвилин).
Отруйних видів серед представників роду Melanoleuca не зустрічається
Збирати краще тільки капелюшки, які можна варити або смажити, ніжки волокнисто-резіністой, неїстівні.
Гриб їстівний, маловідомий. Вживається свіжим і солоним.