Боровик жовтий (Sutorius junquilleus) фото і опис

Боровик жовтий (Sutorius junquilleus)

систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
  • Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
  • Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
  • Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
  • Порядок: Boletales (болетових)
  • Сімейство: Boletaceae (болетових)
  • Рід: Sutorius (Суторіус)
  • Вид: Sutorius junquilleus (Боровик жовтий)

Синоніми:

  • Хворіти світло-жовтий
  • Хворіти яскраво-жовтий
  • Хворіти жовтий
  • Боровик Юнквілла
  • Boletus junquilleus

Boletus junquilleus

опис

Боровик жовтий в російськомовній літературі іноді зустрічається під назвою «боровик Юнквілла». Однак таку назву є помилковим, адже видовий епітет на латині походить від слова «junquillo», тобто «Світло-жовтий», а не від імені власного. Також боровиком жовтим в російськомовній літературі часто називають інший вид - боровик жовтий (Hemileccinum impolitum). У науковій літературі можуть зустрічатися і інші латинські назви боровика жовтого: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.

Капелюшок у боровика жовтого зазвичай від 4-5 до 16 см, але іноді може досягати і 20 см в діаметрі. У молодих грибів форма капелюшки більш опукла і полушаровидная, а з віком вона стає більш плоскою. Шкірочка гладенька або трохи зморшкувата, жовто-коричневого кольору. У суху погоду, а також при висиханні гриба поверхню капелюшки стає матовою, а при вологій погоді - слизової.

М'якоть щільна без запаху, яскраво жовтого кольору, а при розрізі швидко синіє.

Ніжка товста, кореневі суцільна, висотою 4 - 12 см і товщиною 2,5-6 см, жовто-коричневого кольору. Поверхня ніжки не має сітчастої структури, але може бути покрита дрібними лусочками або коричневої зернистістю.

Гіменофор трубчастий, вільний з виїмкою. Довжина трубочок 1 - 2 см, колір яскраво-жовтий, а при натисканні трубочки синіють.

Спори гладкі і веретеновідние, 12-17 х 5-6 мкм. Споровий порошок оливкового кольору.

поширення

Зустрічається боровик жовтий переважно в букових і дубових лісах. Основний ареал цього виду - країни Західної Європи, в Росії цей вид зустрічається в Уссурійському районі на території Супутінского заповідника. Збирають боровик жовтий в осінньо-літній період - з липня по жовтень.

харчові якості

Боровик жовтий - їстівний гриб, який відноситься до другої категорії харчової цінності. Вживають його в їжу як в свіжому, так в консервованому і сушеному вигляді.