Лисичка трубковидная (Craterellus tubaeformis)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: Cantharellales (лісічковий (Кантарелловие))
- Сімейство: Cantharellaceae (лісічковий)
- Рід: Craterellus (Вороночнік)
- Вид: Craterellus tubaeformis (Лисичка трубковидная)
Інші назви:
Лисичка трубчаста
Лисичка ворончатая
Лисичка воронковидная (Cantharellus infundibuliformis)
Лопастнік трубчастий
Кантарелла трубковідний
Cantharellus tubaeformis
Лисичка трубчаста (лат. Cantharellus tubaeformis ) - гриб сімейства лісічковий (Cantharellaceae).
капелюшок:
Невелика, у молодих грибів рівна або опукла, з віком набуває більш-менш воронковидну форму, витягується, що надає всьому грибу певну трубкообразную; діаметр - 1-4 см, в рідкісних випадках до 6 см. Краї капелюшки сильно підвернути, поверхня злегка нерегулярна, покрита непомітними волокнами, трохи темнішими, ніж тьмяно-жовтувато-бура поверхню. М'якоть капелюшка щодо тонка, пружна, з приємним грибним смаком і запахом.
пластинки:
Гіменофор лисички трубковидную є «помилкові пластинки», виглядають як наявність розгалуженої мережі жілковідних складок, які сходять з внутрішньої сторони капелюшка на ніжку. Колір - світло-сірий, непомітний.
Споровий порошок:
Світлий, сіруватий або жовтуватий.
ніжка:
Висота 3-6 см, товщина 0,3-0,8 см, циліндрична, плавно переходить в капелюшок, жовтувата або світло-коричнева, порожниста.
поширення:
Період рясного плодоношення починається в кінці серпня, і продовжується до кінця жовтня. Цей гриб воліє жити в змішаних і хвойних лісах, великими групами (колоніями). Добре себе почуває на кислих грунтах в лісі.
Лисичка трубчаста попадається в наших краях не так часто. У чому тут причина, в загальній його непомітності, або ж дійсно Cantharellus tubaeformis стає рідкістю, сказати важко. За ідеєю, трубковидная лисичка утворює гіменофор з хвойними деревами (попросту, ялиною) в сирих моховитих лісах, де і плодоносить великими групами в вересні-початку жовтня.
Подібні види:
Відзначають також жовтіючому лисичку (Cantharellus lutescens), яка, на відміну від лисички трубковидную, позбавлена навіть помилкових пластинок, виблискуючи практично гладким гименофором. З іншими грибами лисичку трубковидную сплутати ще складніше.
- Cantharellus cinereus - їстівна сіра лисичка, що відрізняється порожнистим плодовим тілом, сіро-чорним кольором і відсутністю в нижній частині ребер.
- Лисичка звичайна. Є близькою родичкою воронкоподібних лисичок, але відрізняється тим, що має більш тривалий період плодоношення (на відміну від воронковідной лисички, рясне плодоношення якої відбувається тільки восени).
їстівність:
Прирівнюється до лисички справжньої (Cantharellus cibarius), хоча гастроному чи принесе стільки радості, а естету не скоро ще набридне до такої ж міри. Як і всі лисички, вживається переважно в свіжому вигляді, не вимагає підготовчих процедур на зразок відварювання, а також, за повідомленнями літераторів, які не повниться хробаками. Має жовтувату м'якоть, невиразний смак в сирому вигляді. Запах сирих воронкоподібних лисичок також невиразний. Можна маринувати, смажити і відварювати.
зауваження:
Трубковидная лисичка - викриття для всього роду лисичок, який затіяв проникнути в сім'ю справжніх пластинчастих грибів. З усього цього протягає якась недбалість, поспішність, непідготовленість. Гриб на кшталт відростив собі пластинки - але з самого першого погляду видно, що не справжні. Жили якісь переплетені, нещирі. А, вибачте на слові, «капелюшок»? Видно ж неозброєним оком, що якусь подобу капелюшки зроблено на швидку руку з «єдиної гриби-воронки», в яку лісічіка трубковидная норовить перетворитися при кожному зручному випадку, ставлячи свого куратора в зовсім вже незручне становище. Загалом, друга - після лисички справжньої, жовтої і яскравою, - спроба впровадження під прикриттям повністю провалилася. Тому, напевно, і не знайти цей гриб ніде, крім спеціальних місць, про які теж мало кому відомо.