Опеньок серопластінчатий (Hypholoma capnoides)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Agaricales (агарикових або Пластинчасті)
- Сімейство: Strophariaceae (Строфаріевие)
- Рід: Hypholoma (Гіфолома)
- Вид: Hypholoma capnoides (опеньок серопластінчатий)
- Інші назви гриба:
- Ложноопёнок серопластінчатий
- опеньок маковий
- Ложноопёнок маковий
- Гіфолома макова
- Гіфолома охряно-помаранчева
Синоніми:
Ложноопёнок серопластінчатий
опеньок маковий
Ложноопёнок маковий
Гіфолома макова
Гіфолома охряно-помаранчева
Опеньок серопластінчатий (лат. Hypholoma capnoides ) - їстівний гриб з роду Hypholoma сімейства Strophariaceae.
Капелюшок опенька серопластінчатого:
Діаметром 3-7 см, від полушаровидной у наймолодших грибів і до опукло-розпростертої в зрілості, нерідко із залишками приватного покривала по краях. Сама капелюшок гігрофанная, її забарвлення сильно залежить від вологості: у сухих грибів тьмяно-жовта з більш насиченою серединою, у вологих стає яскравішою, світло-коричневої. У міру висихання починає симетрично світлішати з країв. М'якоть капелюшка тонка, білувата, із слабким запахом вогкості.
пластинки:
Часті, приросли, у молодих плодових тіл біло-жовтуваті, у міру дорослішання набувають характерний колір макових зерен.
Споровий порошок:
Буро-фіолетовий.
Ніжка опенька серопластінчатого:
5-10 см у висоту, 0,3 - 0,8 см в товщину, циліндрична, нерідко вигнута, з швидко зникаючим кільцем, у верхній частині жовта, у нижній - іржаво-коричнева.
поширення:
Опеньок серопластінчатий - типовий деревне гриб. Його плодові тіла виростають пучками на пнях і на прихованих в землі коріння. Він росте лише в хвойних лісах, найчастіше за все на сосні і їли, як в низинах, так і високо в горах. Особливо значне в гірських ялинових лісах. Опеньок серопластінчатий поширений у всьому помірному поясі північної півкулі. Збирати його можна з весни і до осені, а часто і в м'які зими. Зростає як «опеньок», великими зростками, зустрічаючись, може бути, не так часто, але досить рясно.
Подібні види:
На опеньок серопластінчатий схожі відразу кілька поширених видів роду Hypholoma, а також, в деяких випадках, і річний опеньок. Це перш за все отруйний ложноопенок (гіфолома) сірчано-жовтий з пластинами жовто-зеленого кольору, капелюшком з сірчано-жовтими краями і сірчано-жовтою м'якоттю. Далі йде ложноопенок - гіфолома цегляно-червона (H. sublateriiium) з жовто-коричневими пластинами і коричнево-червоною капелюшком, зростаючий влітку і восени пучками в листяних лісах і поза лісом, особливо на пнях дуба і бука. Навіть не знаючи гриб, можна тільки за формальними ознаками відрізнити Hypholoma capnoides від сірчано-жовтого опенка (Hypholoma fasciculare): у того зелені пластинки, а у серопластічатого - макове-сірі. Згадувана в деяких джерелах гіфолома вкорінена (Hypholoma radicosum), на мій погляд, абсолютно не схожа.
їстівність:
Опеньок серопластінчатий має репутацію хорошого їстівного гриба . На мій погляд, дуже схожий на опеньок літній; старі екземпляри набувають якийсь затхлий, сирої смак.
Відео про гриб опеньок серопластінчатий:
зауваження
Опеньок серопластінчатий - хороший їстівний гриб відрізняється синьо-сірими, кольору макових зерен, пластинами, жовто-коричневим капелюшком, білуватою м'якоттю і приємним смаком.
Опеньок серопластінчатий для мене був і залишається «другим літнім опеньком». Коли нас представляли, мені так і сказали - ось мовляв тобі інший річний опеньок, який росте на соснових пнях. Я і повірив, про що, втім, досі не шкодую. А що?..