Подвішень (Clitopilus prunulus)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Agaricales (агарикових або Пластинчасті)
- Сімейство: Entolomataceae (Ентоломовие)
- Рід: Clitopilus (Клітопілус)
- Вид: Clitopilus prunulus (Подвішень)
- Інші назви гриба:
- підвишень
Синоніми:
підвишень
- Івішень
- Вишняк
- Клітопілус звичайний
Капелюшок підвишень:
Діаметром 4-10 см, в молодості опукла, з віком розкривається до воронковідной, хоча і не завжди. Колір досить мінливий, від білого до жовтувато-сірого, може істотно змінюватися в залежності від умов зростання і конкретного «штаму». Поверхня гладка, суха або трохи волога, блискуча (останню різновид іноді називають Clitopilius prunulus var. Orcellus), що не гігрофанная і не зонувати. М'якоть капелюшка біла, товста, пружна, з сильним борошнистим (або, може бути, огірковим) запахом.
пластинки:
Приватні, спадні по ніжці, кольору шапки; з віком, у міру дозрівання суперечка, злегка рожевіють (судячи по страждань з визначенням гриба, не завжди помітно).
Споровий порошок :
Рожевий.
ніжка:
Висота 3-6 см, товщина близько 1 см (в окремих випадках до 1,5 см), нерівна, часто вигнута, цільна. Колір - як у капелюшки або трохи світліше, м'якоть ніжки біла, волокниста.
поширення:
Різні різновиди підвишень зустрічаються з липня і до кінця вересня повсюдно в лісах різного типу, в рідколісся, серед трави, незмінно віддаючи перевагу кислі грунти. Гриб утворює мікоризу, як правило, з розовоцветнимі, але буває знайдений і в ялинниках без найменших слідів яблунь та вишень.
Подібні види:
Рід Clitopilius містить величезну кількість видів, значна частина яких вкрай схожа на Clitopilius prunulus і відрізняється лише по мікроскопічними ознаками. Інша справа, що багато білих говорушки можуть бути схожі на чудовий гриб-подвішень. Важливими відмітними ознаками можуть служити рожевіють пластинки (на жаль, не завжди і не сильно), які не гігрофанная капелюшок без концентричних кіл (відмінний захист від отруйної говорушки восковатой (Clitocybe cerussata) / лістолюбівой (Clitocybe phyllophila)). Взагалі, важливо зрозуміти, що подвішень - це гриб, дуже схожий на велику білу лисичку, але пахне борошном або огірками.
їстівність:
Гриб їстівний і згідно з деякими джерелами вважається дорогим, проте сильний борошняної запах не всім до смаку, а схожість з отруйними говорушку і невідомими в харчовому значенні ентоломи змушує зменшити гастрономічні амбіції.
зауваження
Зараз-то легко говорити, а так-то ми з цим, прямо скажемо, подвішнем неабияк намучилися. Гриб, схожий на велику білу лисичку, попадався мені часто і регулярно, кожного разу дратуючи і ставлячи в тупик. Швидше для порядку, ніж по здорової думки, я вважав його восковатой говорушку, однак не можна обманювати себе нескінченно. Основна проблема була в тому, що зовнішність надокучили гриба була такою «говорушковой», що мені і в голову не прийшло сумлінно зірвати дорослий екземпляр і посіяти суперечки, щоб подивитися їх колір. Лише тільки це було зроблено, настав довгоочікуваний прояснення; Так, перед нами - простий івішень, Clitopilius prunulus, а точніше, один з незліченних підвидів цього вкрай непостійного виду грибів.