Підосиковик (Leccinum aurantiacum)
систематика:- Відділ: Basidiomycota (Базидіоміцети)
- Підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети)
- Клас: Agaricomycetes (агарикоміцети)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетовие)
- Порядок: Boletales (болетових)
- Сімейство: Boletaceae (болетових)
- Рід: Leccinum (обабок)
- Вид: Leccinum aurantiacum (Красноголовець червоний)
- Інші назви гриба:
- красноголовець звичайний
- красноголовік
інші назви:
красноголовік
красноголовець звичайний
- Красноголовець криваво-червоний
- Boletus sanguinescens
Капелюшок підосичники червоного:
Червоно-помаранчева, діаметр 5-15 см, в молодості куляста, «натягнута» на ніжку, з часом розкривається. Шкірочка оксамитова, по краях помітно виступає. М'якоть щільна, біла, на зрізі швидко темніє до синювато-чорною.
Спороносний шар:
В молодості білий, потім сірувато-коричневий, товстий, нерівний.
Споровий порошок:
Жовто-бурий.
Ніжка підосичники червоного:
Довжиною до 15 см, діаметром до 5 см, суцільна, циліндрична, потовщена до низу, біла, біля основи іноді зеленувата, глибоко йде в землю, вкрита поздовжніми волокнистими лусочками червонувато-коричневого кольору. На дотик - оксамитова.
поширення:
Підосиковик зростає з червня по жовтень, утворюючи мікоризу головним чином з осиками. Там, де їх не збирають, зустрічається в колосальних масштабах.
Подібні види:
З приводу кількості різновидів підосичники (точніше, кількості видів грибів, об'єднаних під російською назвою «підосичники»), остаточної ясності немає. Підосиковик (Leccinum aurantiacum) характеризується більш світлими лусочками на ніжці, не таким широким розмахом капелюшки і куди більш грунтовної конституцією, як у Leccinum versipelle. По фактурі він скоріше нагадує підберезник (Leccinum scabrum). Згадують і про інших видах, розрізняючи їх головним чином по виду дерев, з якими цей гриб утворює мікоризу: Leccinum quercinum з дубом, L. peccinum з ялиною, Leccinum vulpinum з сосною. Всі ці гриби характеризуються бурими лусочками на нозі; крім того, «дубовий підосичники» (звучить приблизно як «луговий опеньок») відрізняється м'якоттю з темно-сірими плямами. Втім,багато популярні видання об'єднують всі ці разновідонсті по прапором підосичники червоного, записуючи їх лише як підвиди.
їстівність:
У найвищого ступеня.
Зауваження автора:
Не знаю вже, кому як, але для мене справжнім підосичники є саме цей гриб, а не, скажімо, підосичники жовто-бурий (Leccinum versipelle). До речі, грибні черви дотримуються тієї ж думки. Прийнято вважати, що підосичники червивими не бувають - і щодо Leccinum aurantiacum це майже вірно - чого, на жаль, не скажеш про жовто-бурому. Втім, в цьому плані лише скріпіци досконалі.
Красноголовець - гриб удачі. Я з дитинства відчуваю до нього змішані почуття. З одного боку, він прекрасний. З іншого - це нечесно. Його часто знаходять випадкові люди, ніяк не пов'язані з грибами. Ще б пак, спробуй не знайдені. А справжніх професіоналів грибного справи він нерідко обходить стороною, і нічого тут не поробиш. Просто немає ніякого спеціального способу знайти підосичники. Везе або не щастить. Майстерність не береться до уваги.