Печериці, запечені з сиром

Для приготування необхідно взяти півкіло тушкованих грибів, і притрусити їх двома столовими ложками борошна. Зверху це все поливається трьома столовими ложками згущеного молока, і дана суміш повинна проваритися протягом 10 хвилин.

Після цього додається петрушка, все перемішується, складається в металеві форми, попередньо змазані маслом, поливається сметанним соусом, додається столова ложка вершкового масла.

І, нарешті, зверху все це посипається натертим сиром. Після цього необхідно це все запекти в духовці до утворення скоринки.