Трюфель африканський (Terfezia leonis)
систематика:- Відділ: Ascomycota (Аскоміцети)
- Підвідділ: Pezizomycotina (Пезізомікотіни)
- Клас: Pezizomycetes (Пеціцоміцети)
- Підклас: Pezizomycetidae (Пеціцоміцети)
- Порядок: Pezizales (Пеціцевие)
- Сімейство: Terfeziaceae (Терфезіевие)
- Рід: Terfezia (пустельні трюфелі)
- Вид: Terfezia leonis (Трюфель африканський)
Синоніми:
- трюфель степової
- Трюфель «Томболани»
- Терфеція левову-жовта
- Terfezia arenaria.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Трюфель африканський (Terfezia leonis) - гриб сімейства Трюфелевих, що відноситься до роду Трюфелів.
Зовнішнє опис
Плодові тіла африканського трюфеля характеризуються округлої, неправильною формою. За кольором гриб - бурий або білувато-жовтий. У підстави можна побачити гіфи грибного міцелію. Розміри плодового тіла описуваного виду схожі з апельсином невеликих розмірів або довгастої картоплиною. Довжина гриба варіюється в межах 5 см. М'якоть - світла, борошниста, а у дозрілих плодових тіл волога, м'яка, з добре помітними білими звивистими прожилками і цятками бурого кольору і круглої форми. Грибні сумки з гіфами розташовуються безладно і прямо посеред м'якоті, характеризуються мешковидной формою, містять в своєму складі кулясті або яйцеподібні суперечки.
Сезон і місцепроживання гриба
Трюфель африканський широко поширений на території Північної Африки. Зустріти його також можна на Близькому Сході. Іноді вид може виростати в Європейській частині Середземномор'я і, зокрема, на півдні Франції. Знайти цей вид грибів виходить і у любителів тихого полювання в Туркменістані і Азербайджані (Південно-Західна Азія).
Трюфель африканський (Terfezia leonis) становить симбіоз з рослинами, що належать до роду Сонцесвіт (Helianthemum) і рясту (Cistus).
їстівність
У порівнянні з справжнім французьким трюфелем (Tuber) африканський трюфель характеризується більш низьким харчовим якістю, проте його плодові тіла все-таки представляють певну поживну цінність для представників місцевого населення. Характеризується приємним грибним запахом.
Подібні види і відмінності від них
Схожий з справжнім французьким трюфелем, однак по харчовим властивостям і смаковим якостям трохи поступається тому.